Insekten in Lebensmitteln

Welche Lebensmittel enthalten bereits Insekten? ... Auch wenn die neu zugelassenen Produkte den "Novel Foods" (neuartige Lebensmittel) zugeordnet werden, ist die ...

Januar 2023 (PDF) Zudem wird der Farbstoff auch in veganen und vegetarischen Produkten verwendet, etwa um Analogfleisch und -wurst einzufärben. Seit einiger Zeit gibt es in Auch wenn die neu zugelassenen Produkte den "Novel Foods" (neuartige Lebensmittel) zugeordnet werden, ist die Idee nicht neu. In der Zutatenliste wird der Stoff oft als E 904 aufgelistet. Die Insekten sind allgemein also gesundheitlich unbedenklich. So werden die Krabbeltiere etwa 24 Stunden vor ihrer Verarbeitung nicht mehr gefüttert, damit ihr Darm leer ist. Hersteller müssen auf dem Etikett keinen gesonderten Hinweis geben, dass sich in ihren Produkten Bestandteile aus Insekten befinden. Und in welchen Lebensmitteln sind bereits Insekten beigemischt? Ja und nein. Die neue EU-Verordnung zu Insekten in Lebensmitteln sorgt für Ärger und Verwirrung. Das sagt Leipzig](/sport/fussball/bundesliga/id_100117492/max-eberl-aeussert-sich-zum-moeglichen-wechsel-von-konrad-laimer.html) [Trennung bei Ex-Fußballprofi eskaliert](/tv/unterhaltung/id_100117520/trennung-von-ex-fussballprofi-eskaliert.html) [Dschungel-Star kassiert plötzlich Warnung](https://www.watson.de/unterhaltung/dschungelcamp/859834840-dschungelcamp-gigi-kassiert-ploetzlich-warnung-von-papis) [Dieses Städteaufbauspiel wird Sie fesseln](https://www.t-online.de/spiele/id_92279314/forge-of-empires-kostenlos-online-spielen-auf-t-online-de.html)

Bisher war es schon mit Mehlwürmern und Heuschrecken möglich, nun darf in der EU auch Pulver aus Heimchen und bestimmten Käfern im Essen landen.

Die EU-Kommission stellt klar: «Jede und jeder kann selbst entscheiden, ob er oder sie Lebensmittel aus oder mit Insekten kauft oder nicht.» Der Verordnung zufolge muss etwa in der Zutatenliste stehen: «Acheta domesticus (Hausgrille, Heimchen), gefroren» oder «Pulver aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)». «Es existieren bisher keine Haltungsvorschriften für Insekten in Deutschland», schreiben die Verbraucherschützer. Der Umweltorganisation WWF zufolge ist die Ökobilanz deutlich besser als die von Rind, Schwein und Huhn. Der kaum verdauliche Ballaststoff kommt auch in Schalentieren und Pilzen vor. Dass Insektenpulver in Kekse oder Mehl gemischt werde, liege «wirklich noch in weiter Ferne», sagt Valet. [Cricket One](http://dpaq.de/IB73u) von Dienstag (24.

Kurz vor Inkrafttreten einer EU-Reform zur Verwendung von Insekten in Lebensmitteln kritisierte Hubert Aiwanger die Verordnung. Dafür erntete er Spott.

sie wissen nicht, dass sie eigentlich keine Veganer mehr sind.“ Lebensmittelchemiker Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg stellt klar: „Uns ist nicht bekannt, dass es irgendwie untergemischt wird.“ Die Produkte dürften weder als vegetarisch noch als vegan ausgezeichnet werden. Doch Aiwanger beharrt in etlichen Antworten unter seinem Tweet darauf: „Sie wissen es am Ende nicht, dass ihnen Insekten untergemischt werden. Die Europäische Kommission bestätigt, dass die Produkte, in denen Grillen und andere Insekten enthalten sind, auch entsprechend gekennzeichnet werden müssen. Dass Insektenpulver in Kekse oder Mehl gemischt werde, liege „wirklich noch in weiter Ferne“, betonte Verbraucherschützer Armin Valet. Auf Twitter schreibt er, man habe es satt, dass der Verzehr von Rind-, Schweine-, und Geflügelfleisch kritisiert werde, aber Insekten ins Essen sollten. Januar) dürfen in der EU Grillen als Lebensmittel verwendet werden.