Nuss-Nougat-Cremes Öko-Test

Zu viel Zucker und auch sonst nicht toll: Nutella ist bei Öko-Test mit „ungenügend“ durchgefallen. Die dm-Eigenmarke und ein Ja!

Die beiden Testsieger – dm Bio Schokocreme und Ja! Das Problem ist nicht die einzelne Palme, sondern die riesigen Palmölplantagen, für die besonders in Indonesien In vier Produkten wurden zumindest Spuren nachgewiesen, in 17 Cremes wurde MOSH von einem Labor in einer Höhe gemessen, die Öko-Test als „leicht erhöht“ oder „erhöht“ bezeichnet. Bis ein essbares Produkt auf dem Teller landet, legen die Zutaten in unserer globalisierten Wirtschaft weite Wege zurück. So süß ist kein anderes der getesteten Produkte. Wenn es nach dem Verbrauchermagazin Öko-Test geht, gehört Nutella aber vom Frühstückstisch verbannt.

Mineralöl, viel zu viel Zucker und mangelnde Bemühungen um bessere Arbeitsbedingungen in den Anbauländern verderben die Ergebnisse vieler Nuss-Nougat-Cremes ...

Schon die namensgebenden Zutaten der Nuss-Nougat-Cremes, Haselnüsse und Kakao, sind herkunftskritisch im Sinne von: In den Anbauländern liegt einiges im Argen. Etwa, wenn die Anforderungen sehr weitreichend sind und von externer Stelle unabhängig überprüft werden. Nur ein Bio-Anbieter legte uns ein unabhängiges Zertifikat für die Nüsse vor, während Eigenmarken der konventionellen Discounter und Supermärkte ihre Haselnüsse aus Rainforest-Alliance-zertifizierten Quellen beziehen. Das türkische Statistikamt schätzt, dass rund eine Million Wanderarbeiterinnen und Wanderarbeiter auf den Feldern in der Türkei arbeiten – darunter 200.000 Kinder. Die Zusammensetzung der "Nuss-Nougat-Cremes" könnte ungesünder kaum sein. Das ist wichtig für die Bauern, die sonst abhängig von den stark schwankenden Weltmarktpreisen sind. Die Hauptzutat ist also der Zucker. Und zwar bevor wir uns überhaupt anschauen, welche Bemühungen die Hersteller unternehmen, um in den Anbauländern der kritischen Zutaten Haselnüsse, Der deklarierte Nussanteil reicht von gerade einmal 5 bis zu 36 Prozent, die Kakaopulvergehalte liegen zwischen 3,7 und 12 Prozent. Die Verunreinigungen können immer dann entstehen, wenn das Produkt oder schon die Rohwaren in Kontakt mit Schmierölen kommen. Los geht’s beim Zucker: Mit mehr als 56 Prozent sind die beiden Produkte die süßesten Aufstriche im Test. Klar ist nur: MOSH sind die wohl größte Verunreinigung im menschlichen Körper.

Ob aufs Brot oder direkt aus dem Glas: Nuss-Nougat-Cremes versüßen manch einem den Tag. Doch Mineralölbestandteile und viel Zucker verderben den Appetit.

Übrigens: Auch beim Engagement für Arbeitsbedingungen und Nachhaltigkeit in den Anbauländern von Kakao und Nüssen schnitten die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter am besten ab. Bei Bio-Produkten legte nur ein Anbieter ein unabhängiges Zertifikat für die Nüsse vor. Bei den Marken-Produkten war das nicht der Fall. Was sie dort anrichten, sei aber noch komplett unklar, heißt es bei „Öko-Test“. Und auch beim Zuckeranteil trennt sich das Feld: Manche Cremes kommen auf über 50 Prozent Zucker. Die Kakaopulvergehalte liegen zwischen knapp vier und zwölf Prozent.