Amaranth

Sieht aus wie Getreide, ist aber keines: Amaranth. Die Körner standen schon vor Jahrtausenden auf dem Speiseplan von Azteken, Maya und Inka.

Amaranth ist hauptsächlich Importprodukt Passt in Gemüsepfannen, Bratlinge, ins Müsli und gemahlen auch in den Keksteig: Amaranth ist mit seinem leicht nussigen Geschmack vielseitig einsetzbar. Leckerer Alleskönner: Amaranth ist glutenfrei und proteinreich